ごはん鍋
コメント問題が一段落して、引きこもりの土曜日、ネタもなくネットショッピングをつらつらと見ていました。
『おいしいご飯』を炊きませんか？
そんなコピーが目に付きました。
先日紹介したこの薪ストーブ
こんな感じで、蓋が開きます。
お釜のサイズに合わせて蓋を取り、お釜を置けます。
これに使うお釜、普通のお釜でも良いのですが、良いなと思ったのがこれ。
南部鉄器−「岩鋳」の
ごはん鍋
２合炊、３号炊、５合炊と有ります。
−−−−−−−−内径×深さ
ごはん鍋２合炊 15.5×9.5cm
ごはん鍋３合炊 18.0×11cm
ごはん鍋５合炊 20.0×12cm
鋳鉄なのでロッジのダッチオーブンと同じですねぇ。
美味そうだなぁ。
以下HPからのコピペですが(^^;)
ごはん鍋は鍋に厚みがあるため蓄熱性に優れ、 温度変化が少なく、高温で調理が出来るのが特長です。パリッとした美味しいおこげも味わえます。
深みのある味に！
ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。
−−−−−−−−−−−−−−−−−
ふきこぼれ防止！
つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。
−−−−−−−−−−−−−−−−−
旨みを封じこめる！
気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。（水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める）
■ ごはん鍋を使った、おいしいごはんの炊き方 １．研いだ白米を鍋に入れる。 ２．白米の量の約1.2倍程度の水を入れる。（夏で30分、冬で1時間程度つけます） ３．沸騰するまでは強火。その後弱火で約15分。最後の1〜2分は強火にします。 ４．火を止めて15〜20分程蒸らして出来上がり。 ■南部鉄器は古くからの岩手の物で、お茶をされる方には南部鉄瓶と言った方が通るかな？。 ■鉄は、その成分から女性に多い「貧血の予防」にも良いそうですよ。 ■特に鉄板じゃない鋳鉄は、分厚くて熱の回りも良くって、ご飯がふっくら炊きあがります。 ■ダッチオーブンでも炊けますけどね、ただ10"とか12"とかじゃぁ何人分炊くんだ？って（＾＾；）。 それに、お米は底が丸い方が火の回りが良さそう、お米は対流させた方が良い？ 新米を、岩手(南部藩)の鍋で炊くって言うのも日本人ならではじゃないでしょうか？。 【ナチュラム売場】
岩鋳 ごはん鍋 ２合炊
岩鋳 ごはん鍋 ５合炊
ナチュラムさ〜ん、ファミリーキャンプで一番使いそうな３号炊が無いよぉ！、、、高いし。 と思ったら取り扱い終了だって。 で、【楽天市場】です。 ちょっと安いところを探してみました。
【岩鋳ーごはん鍋 2合炊ー】
信頼のブランド岩鋳の鉄鍋
【岩鋳ーごはん鍋 3合炊】
IH対応でふっくらごはん。
【岩鋳ごはん鍋 -5合炊-】
IH対応でふっくらごはん。
アウトドアでも大活躍のたっぷり5合炊!
売り切れました
ちょっと他も見ましたが、取り寄せみたいですねぇ、納期掛かりそうです。
こちらもご参考に 【楽天】みんなのお買い物レビュー また書き込もうって、励みになります。 すいません、↓プチッとお願いしますm(_ _)m。
先日紹介したこの薪ストーブ
こんな感じで、蓋が開きます。
お釜のサイズに合わせて蓋を取り、お釜を置けます。
これに使うお釜、普通のお釜でも良いのですが、良いなと思ったのがこれ。
南部鉄器−「岩鋳」の
ごはん鍋
２合炊、３号炊、５合炊と有ります。
−−−−−−−−内径×深さ
ごはん鍋２合炊 15.5×9.5cm
ごはん鍋３合炊 18.0×11cm
ごはん鍋５合炊 20.0×12cm
鋳鉄なのでロッジのダッチオーブンと同じですねぇ。
美味そうだなぁ。
以下HPからのコピペですが(^^;)
ごはん鍋は鍋に厚みがあるため蓄熱性に優れ、 温度変化が少なく、高温で調理が出来るのが特長です。パリッとした美味しいおこげも味わえます。
深みのある味に！
ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。
−−−−−−−−−−−−−−−−−
ふきこぼれ防止！
つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。
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旨みを封じこめる！
気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。（水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める）
■ ごはん鍋を使った、おいしいごはんの炊き方 １．研いだ白米を鍋に入れる。 ２．白米の量の約1.2倍程度の水を入れる。（夏で30分、冬で1時間程度つけます） ３．沸騰するまでは強火。その後弱火で約15分。最後の1〜2分は強火にします。 ４．火を止めて15〜20分程蒸らして出来上がり。 ■南部鉄器は古くからの岩手の物で、お茶をされる方には南部鉄瓶と言った方が通るかな？。 ■鉄は、その成分から女性に多い「貧血の予防」にも良いそうですよ。 ■特に鉄板じゃない鋳鉄は、分厚くて熱の回りも良くって、ご飯がふっくら炊きあがります。 ■ダッチオーブンでも炊けますけどね、ただ10"とか12"とかじゃぁ何人分炊くんだ？って（＾＾；）。 それに、お米は底が丸い方が火の回りが良さそう、お米は対流させた方が良い？ 新米を、岩手(南部藩)の鍋で炊くって言うのも日本人ならではじゃないでしょうか？。 【ナチュラム売場】
岩鋳 ごはん鍋 ２合炊
岩鋳 ごはん鍋 ５合炊
ナチュラムさ〜ん、ファミリーキャンプで一番使いそうな３号炊が無いよぉ！、、、高いし。 と思ったら取り扱い終了だって。 で、【楽天市場】です。 ちょっと安いところを探してみました。
【岩鋳ーごはん鍋 2合炊ー】
信頼のブランド岩鋳の鉄鍋
【岩鋳ーごはん鍋 3合炊】
IH対応でふっくらごはん。
【岩鋳ごはん鍋 -5合炊-】
IH対応でふっくらごはん。
アウトドアでも大活躍のたっぷり5合炊!
売り切れました
ちょっと他も見ましたが、取り寄せみたいですねぇ、納期掛かりそうです。
こちらもご参考に 【楽天】みんなのお買い物レビュー また書き込もうって、励みになります。 すいません、↓プチッとお願いしますm(_ _)m。
