前回家族に評判良かったので、懲りずにまたエビです。 夜中は、温度も低いし、そろそろシーズンインかな。 今回も温燻。チーズはおまけ。 スモークウッドはサクラを１本を半分に折って同時使用。 ソミュール液は、 水・・・・・800cc 粗塩・・・・７0g 砂糖…