先日のスモークチーズ、800gが２本計1.6kg、、、、こりゃぁ切るのがたいへんだと思い、今日帰りにスーパーで見つけたので買ってきました。 結論、、、、、、ダメだこりゃぁ！

完成から載せます、、、、、(^^;)｡ ゆで卵の燻製は、こちらで以前記事にしています。 １回目は、ゆでただけ。 ２回目はソミュール液を使いました。 で、何が失敗だったか？