けむりモクモク

　スモークチーズのストックが切れて、数ヶ月、まぁ、燻製は夏でも出きると言ってきましたが、、、、、 　確かに出来ましたよ、間違いなく、、、これ。 　スタート 　今回、800g／９５０円のチーズを３本 　ウッドは、サクラを２本同時点火 　ちょっと熱源に近くなるように低くしました、、、、 　５時間後
　完成 　溶けることもなく色付きも良いようで、、、、 　毎朝食べている雪印６Ｐチーズは結構割高なので、、、、 　自作しました。
　が、 　うちは、ベランダでやるので、、、、、ここ最近暑いし、、、、窓も全開状態でしたので、、、、、、 　家の中を燻製してしまいました、、、、煙が凄い(^^;) 　火災報知器が鳴らないかびびってしまった。 　夏の燻製はキャンプ場のような広い屋外でやりましょうねぇ、、、、 また書き込もうって、励みになります。 すいません、↓プチッとお願いしますm(_ _)m。
進誠産業 スモークウッドサクラ